Montellori, Fattoria

Toscana har en lang tradition for vinfremstilling og i det blødt bakkede landskab, kan man bl.a. finde vingården Fattoria Montellori, som familien Nieri har drevet i generationer. Markerne ligger i Fucecchio i den vestlige del af Firenze-regionen og strækker sig over 15 hektar.

Efter forudgående aftale er der mulighed for en guidet vintur, hvor man bl.a. kan høre om familiens produktion af de klassiske Chianti vine. Ved siden af ligger deres spisested Osteria Montellori, som er blandt de bedste i området ifølge Tripadvisor og hvor der er mulighed for at smage lokale retter og vingårdens forskellige vine.

Men familien Nieri er ikke kun kendt for deres vine. Deres parkanlæg i tilknytning til vingården er skabt med professionel havekunst, så man kan opleve kunstneriske blomster- og hække skulpturer, hvis man går en tur rundt i anlægget.

I 2015 kunne Fattoria Montellori fejre 120 års jubliæum for deres familie vingård, hvor der har været fire generationer af vinproducenter, der deler den samme passion:
”At producere vine med en ærlig personlighed der kommer til udtryk gennem familiens filosof og de karakteristika som terroirs giver til vinen.”

Fattoria Montellori’s vinfremstilling er drevet af nysgerrighed og passion og i produktionen sværger de bl.a. til brugen af små fade, såkaldte ”Caratelli”, for at skabe mere komplekse vine med større finesser.